GMO är en katastrof ur etisk synpunkt

Payam Moula (S)-debattör skrev en debattartikel i SVT.se/opinion 2015-01-18

”Miljöpartiet måste sluta hyckla i GMO-frågan” 

 

Jag håller med Payam Moula att etiken då det gäller GMO är viktig i hans debattartikel ”Miljöpartiet måste sluta hyckla i GMO-frågan”. Men kunskapen om de biokemiska och molekylära effekterna är oändligt mycket viktigare.

 

Dessutom är etiken mycket enkel:

 

Ur etisk synpunkt är GMO en katastrof.

 

  1. Ingen har en susning om hur skadligt GMO kan vara ur genetisk synpunkt. Och kunskapen om genetisk spridning av DNA mellan arter finns sedan länge.
  2. Enda sättet att få makten över folket är att kontrollera maten.
  3. Enda sättet att kontrollera maten är att patentera växter och djur genom GMO. Då kan ingen komma undan kontrollen, man får inte odla annat än GMO till skyhöga kostnader.

 

Att påstå att genmodifierade grödor inte skiljer sig från andra grödor av samma art är ett ytterst falskt påstående. Definitionen av GMO är just att det finns främmande DNA i GMO.

 

Att grödor är bra eller dåliga för människa och miljö beror på vad människan vill.

Moula tycker att debatten för eller emot en viss teknik skulle handla om hur tekniken används på bästa sätt.

 

Kärnkraften är en annan modern teknik som kan användas på ett bra eller dåligt sätt. Det är precis samma sak med GMO.

 

Golden rice må innehålla betakaroten. Det gör morötter också. Alla som har haft småbarn vet att om ett barn äter mycket morotspuré blir barnet lätt orangefärgat i huden. Det beror på att människan saknar enzymer att bryta ned betakaroten till två vitamin-A-molekyler. Så Golden Rice är inte lösningen på A-vitaminbristorsakad blindhet.

 

GMO ger ökad användning av bekämpningsmedel och konstgödsel som utarmar jorden på flera sätt. Dels försvinner mullagret som betande djur har byggt upp under tiotusentals år och dels förbrukas Jordens ändliga fosfatreserver.

 

Både GMO och den antropgena klimateffekten är färdigutredda. Antropogen klimateffekt saknas då 95 % av klimateffekten orsakas av dihydrogenoxid (vattenånga) och GMO skadar allt på jorden inklusive människa.

 

Det dröjer inte länge efter det vi eller våra djur matas med mat innehållande genen för neonikotinoider (insektsgift) förrän den genen har tagits upp av kons bakterier som sedan kan tillverka neonikotinoider som lagras i koköttet som vi sedan får i oss. Kons bakterier kan sprida genen för insektsgift till våra egna tarmbakterier så att vi och våra bakterier tillverkar insektsgift. Detta kallas horisontell spridning av gener, beskrivet redan på 1940-talet i bakteriologin.
Dessutom är glyfosat (det bekämpningsmedel som används inom GMO-odlingarna) mycket giftigt och är hormonstörande minst lika mycket som bisfenol A.

 

”Naturligt” jordbruk är den ekologiska och uthålliga formen av jordbruk som fanns även i Sverige fram till 1970-talet då alla små familjejordbruk skulle läggas ned till förmån för storjordbruk.

 

Kritiken angående maktfördelning bör tas på allvar men handlar om att se över patentlagstiftning, inte att förbjuda en hel teknik med enorm potential.

 

Potentialen för GMO saknas eftersom man ännu inte opartiskt visat att GMO är bättre än konventionellt odlade grödor. Och patentlagstiftningen kan inte ändra på redan beviljade patent. Sedan är det naivt att tro att storföretagen ens vill ha annan patentlagstiftning som begränsar deras makt. Det finns alldeles för mycket pengar på spel för att någon enda politiker skulle våga gå emot de stora genteknikföretagen.

 

Hela GMO-konceptet är ett enda stort projekt för att ta kontroll över maten och befolkningen.

"If people let the government decide what foods they eat and what medicines they take, their bodies will soon be in as sorry a state as are the souls who live under tyranny" Thomas Jefferson (1743 - 1826)

 

Björn Hammarskjöld

Assisterande professor i pediatrik vid Strömstad Akademi

F.d. överläkare i pediatrik

Filosofie licentiat i biokemi

Post doc i molekylärbiologi vid University @ Buffalo, NY, 1988-9.

 

Redlighet och rent mjöl i påsen

Livsmedelsverket propagerar för Redlighet.

De pratar hela tiden om Redlighet då det gäller mat.

 

Förr i världen så pratade man om mjölnaren hade ”Rent mjöl i påsen”.

 

Vad betyder att ha rent mjöl i påsen? Jo, det betyder att man inte ska lura andra eller ljuga för andra.

Det var ju så att det fanns enstaka mjölnare som förutom nymalet mjöl så lade de även agnar och boss i mjölpåsen för att dryga ut mjölet och därmed lura kunden. Mjölnaren var oredlig.

 

Vad består då agnar och boss av? Jo det är det skal av extra hård cellulosa som sitter som skydd runt varje spannmålskorn. När man tröskar spannmål så blir man av med dessa agnar, det är det som dammar så förskräckligt.

Livsmedelsverket anser att vi ska äta mer fibrer, det vill säga agnar och boss. Så då föreslår Livsmedelsverket att vi ska äta mer agnar och boss i maten. ”Vi vet alla att fibrer är nyttiga.”

 

Förra gången det var påbud att äta agnar och fibrer var för ett par hundra år sedan. Den tid som geologerna kallar för Lilla istiden, 1650 till slutet av 1700-talet. Då växte inte grödorna på sommaren eftersom det var ett par grader kallare än nu. Man hade inte uppfunnit den globala uppvärmningen än.

 

Men människor tvingades av sin fattigdom att gå ut i skogen och barka träden för att komma åt innerbarken som torkades och maldes och användes som mjöl. Man blandade bark i brödet.

 

Idag blandar vi bark (=fibrer) i brödet, pastan och filmjölken. ”Mjölnaren” tar dubbla priset på pasta med fibrer jämfört med pasta utan fibrer. ”Mjölnaren” är alltså oredlig och har inte rent mjöl i påsen längre.

 

Den enda slutsats jag kan dra av detta är att vi måste vara fattigare nu än vad vi var på 1700-talet!

ICA skyller dyr skinka på bonden

.Insändare till tidningen Land

I Land nummer 52/1 2014 finns en annons över ett helt uppslag,

”Därför är den svenska skinkan flera kronor dyrare.”

  1. ”Sverige har ett av världens bästa djurskydd.” Här följer en text som slutar med:
    ”Detta innebär merarbete för den svenska bonden och dyrare stallbyggnader.”
    .
  2. ”Svensk skinka är fri från salmonella.” Nu följer en text som slutar med: ”I Sverige och Finland hittades ingen salmonella”.
    .
  3. ”Svenska grisar får minst antibiotika i EU.” Sen följer en text som slutar med: ”Djuren i EU får i genomsnitt drygt 10 gånger mer antibiotika än de svenska.”

ζ

                                                          skinka-flaggor

Kommentar

ICA, det är helt rätt och samtidigt en mycket ohederlig vinkling. Det är viktigt för oss och våra grisar att Sverige har världens bästa djurskydd, frihet från salmonella och minst antibiotika.

 

Men det rättfärdigar inte ICA:s prispolitik.

Vi slipper GMO tack vare att våra kloka svenska bönder vägrar köpa GMO-foder åt sina djur trots att LRF (av alla!) vill det.

                                                           LRF-text2

Alla dessa orsaker skulle motivera ett mycket högre slaktpris för svensk gris än dagens ynka 15,81 SEK/kg slaktvikt.

ζ

En jämförelse inom EU

EU-m

Jämför man grispriser i hela EU finner man att i 16 av 27 EU-länder får bönderna mer för grisen än svenska bönder, trots sämre djurvård, mer salmonella och mer antibiotika. Till och med sistaplatsen Danmark (med GMO-foder, knorrkapning, MRSA och salmonella) får 14:57 SEK/kg eller bara 8 % lägre pris än svenska bönder.

Men varför kostar då skinka mellan 40 SEK/kg och 158 SEK/kg på ICA?

ICA synes ge bonden skulden för dyrt svenskt kött. Men det är ICA:s förtjänst som håvar in pengar på svenskt kött. Det $yne$ vara de giriga mellanhänderna mellan bonden och kunden som tjänar stora pengar! Annonsen är typisk spinning för egen vinning för ICA.

 ζ

Förslag till ICA och andra mellanhänder

Bönderna ska ha 40 SEK per kg (då skulle fler satsa). Sälj sedan skinkan för normalpris omkring 67 SEK/kg till kunden (se en grovkalkyl nedan). Det är bra för grisbonden, kunden och Sveriges självförsörjningsgrad och samtidigt tillräckligt till mellanhänderna och till moms. Det är också bra för svenska grisar då ett rimligt pris till bönderna ger utrymme för investeringar som ytterligare förbättrat livet för grisarna och som ytterligare ökar köttets kvalitet.

Allt annat torde vara ocker och falsk marknadsföring!

Att ge bonden mer för köttet är ett utmärkt sätt att bevara det svenska jordbruket för framtiden. Vårt oberoende kan då öka från nuvarande mindre än 50 % självförsörjningsgrad då det gäller kött.

                                                                            frågetecken-bw

Varför ska svenska animaliska jordbruksprodukter med sin höga kvalitet betalas med usla internationella priser när de går att sälja i Sverige till rimliga priser till konsument (trots ett mer än fördubblat slaktpris)?

Varför ska svenska animaliska jordbruksprodukter med sin höga kvalitet betalas med usla internationella priser när de går att sälja utomlands till rimliga priser till konsument (trots ett mer än fördubblat slaktpris)? Utländska konsumenter betalar gärna mer för kvalitet.

.
Björn Hammarskjöld
Assisterande professor i pediatrik vid Strömstad Akademi
F.d. överläkare i pediatrik
Filosofie licentiat i biokemi
Oberoende senior vetenskapsman i nutrition
Politisk sekreterare Dalarnas Sjukvårdsparti
Sekreterare Diabetesorganisationen i Sverige (DiOS)

ζ

Extrainformation

Skinkpriser 2014

  Bonden får
Mellanhänder tar
Moms Skinkpris mot kund
ICA lågpris på svensk skinka
16 kr
20 4 40 kr
ICA högpris på svensk skinka
16 kr
125 17 158 kr
Bordepris på svensk skinka
40 kr
20 7 67 kr

.

Mellanhändernas arbete/kg är lika i alla tre fallen, men betalas olika.

Skinka för 40 SEK/kg till bönderna ger mellanhänderna tillräckligt, 20 SEK/kg, för att generera vinst (visat genom att ICA lyckas sälja sin billigaste skinka för 40 SEK/kg). Alltså kan ICA sälja bondens skinka för 67 SEK så att bonden kan få 40 SEK/kg slaktvikt och mellanhänderna får lika mycket som för svensk lågprisskinka.

Exemplen visar att svenskt kött inte alls är dyrare, det är handeln som tar tillfället i akt och fläskar på priset. De borde istället se till att svenska bönder får rimligt betalt för sitt arbete och att kunderna erbjuds svenskt högkvalitativt GMO-fritt smakrikt kött (som dessutom är fritt från antibiotika och sjukdomsframkallande bakterier), och detta till ett rimligt pris även för kunderna.

ζ

Systemfel – som måste rättas till

Detta visar på ett allvarligt systemfel som behöver rättas till. De detaljhandelskedjor som inte medverkar till en lösning, medverkar istället till att på ett bedrägligt sätt konkurrera ut svenskt lantbruk, och förtjänar inga kunder.

 

                                          plånbok-sedlar

Detta systemfel hotar alla medborgares möjlighet att kunna köpa hälsosam mat även i morgon. Det hotar också djurens möjligheter till bra levnadsvillkor och GMO hotar allt levande. Det hotar svenska jobb. Vilken affärskedja vill skylta med detta?

Hög tid för oss konsumenter att rösta med fötterna, med plånboken. Det är inte OK att sko sig på bekostnad av svinbönder till den grad att de nu är på konkursens brant, vilket i slutänden drabbar alla svenska medborgare. Vi kommer att tvingas äta GMO, antibiotika, MRSA och salmonella från tallriken.

ζ

Slaktpriser i EU 2014

(det pris som betalades till grisbonden i respektive land)

Hämtade via Internet 2014-12-22 … http://www.grisportalen.se/egris.html

”Slaktsvin, faktisk betalning” (utbetalning belopp per slaktade kg), vid olika tidpunkter under 2014

Medelpris

Land

v -

v -

v -

v -

v -

SEK

 

euro

euro

euro

euro

euro

15,56

EU, medelpris

1,804

1,812

1,828

1,858

1,893

  -          

19,07

Cypern

2,210

2,210

2,220

2,340

2,340

18,66

Malta

2,163

2,163

2,120

2,120

2,160

18,02

Grekland

2,089

2,089

2,089

2,114

2,114

17,80

Bulgarien

2,063

2,060

2,051

2,038

2,012

17,51

Italien

2,030

2,061

2,086

2,144

2,178

17,12

Lettland

1,984

1,948

1,955

1,934

2,003

16,84

England

1,952

1,957

1,938

1,903

1,903

16,72

Rumänien

1,938

1,957

1,954

1,945

1,945

16,63

Slovakien

1,928

1,926

1,939

1,968

1,963

16,54

Österrike

1,917

1,917

1,818

1,914

1,914

16,33

Litauen

1,893

1,896

1,917

1,944

1,926

16,11

Tyskland

1,867

1,867

1,877

1,887

1,928

16,10

Tjeckien

1,866

1,894

1,912

1,952

1,961

16,04

Luxemburg

1,859

1,860

1,856

1,888

1,926

15,98

Slovenien

1,852

1,789

1,835

1,847

1,891

15,87

Polen

1,839

1,847

1,840

1,882

1,946

15,81

Sverige

1,832

1,846

1,840

1,825

1,827

15,68

Ungern

1,818

1,830

1,834

1,877

1,918

15,65

Estland

1,814

1,813

1,835

1,825

1,825

15,53

Portugal

1,800

1,830

1,880

1,940

1,970

15,25

Finland

1,768

1,769

1,769

1,748

1,758

15,22

Spanien

1,764

1,785

1,825

1,860

1,903

15,18

Frankrike

1,760

1,660

1,680

1,730

1,780

14,71

Irland

1,705

1,702

1,701

1,700

1,700

14,62

Belgien

1,695

1,694

1,714

1,756

1,814

14,58

Holland

1,690

1,689

1,690

1,711

1,759

14,57

Danmark*

1,689

1,689

1,728

1,759

1,759

 

De fem största slakterierna i varje land rapporterar till EU faktiskt utbetalat totalt belopp för veckans slaktade grisar. Summan divideras med antal slaktade kilo slaktgris. Priset fångar därmed även in tillägg och avdrag från noteringen, utfall vid klassning, samt även personligt förhandlade tillägg. Men inte bonusar och efterlikvider som betalas vid årets slut.
.
Svenska slakteriers priset gäller avblodade grisar, inälvor uttagna, utan tunga, borst, klövar, könsorgan, putsfett, njurar och diafragma. OBS! Priset är utan huvud.grundnotering (enligt tabellen längst upp på sidan) är med huvud. Detta gör gör att priserna i den här EU-tabellen blir högre. För att jämföra de båda tabellerna ungefärligt, lägg till 7 % på svenska priset.
.
* Priserna fångar inte in t ex Danish Crowns och Ticans efterlikvider vid årets slut. Räkna därför upp danska priset med ca 1 SEK.
.
Utan att faktisk betalning ändras i resp land, kan priset förändras något i tabellen mellan veckorna p g a förändring av valutorna. Rapporterat svenskt pris vid slakterierna omvandlas först till euro. Sedan räknar jag tillbaka priserna till SEK vid senare tidpunkt. När du jämför länders priser, eller priserna mellan olika veckor, använd helst priserna i € för att undvika påverkan av valutakurserna. Uppdateringar av uppgifter kan förekomma i efterhand.

ζ slut citat ζ


Tack till Leif Lundberg på www.kostdemokrati.se för hjälp med redigeringen och publicering på Kostdemokrati.